Worauf sollte man bei der Auswahl von Reinigungsmitteln für die Gastronomie achten?

Sauberkeit in der Lebensmittelbranche ist besonders wichtig. Es geht nicht nur um den regelmäßigen Kontakt mit Lebensmitteln, sondern auch um die große Anzahl von Kunden, die in einem Restaurant oder Geschäft täglich sogar mehrere hundert Personen erreichen kann.

In der heutigen Zeit achten die Gäste von Cafés, Delikatessenläden und Lebensmittelgeschäften nicht nur auf die Waren in den Regalen oder die Menüauswahl. Immer mehr Menschen achten auch auf die Einrichtung des Lokals und die Sauberkeit der Umgebung. Diese kleinen Details tragen jedoch zu dem Gesamteindruck bei, der während des Aufenthalts an einem Ort in der Gastronomie entsteht. Und obwohl die Zufriedenheit des ästhetischen Sinns der Verbraucher scheinbar nicht direkt mit dem Betrieb eines Unternehmens verbunden ist, kann ihre Missachtung sehr schnell die potenzielle Kundenbasis brutal überprüfen. Mangelnde Sorgfalt in Bezug auf Ordnung und Sauberkeit wird sich schnell auf den Umsatz und die finanziellen Ergebnisse des Unternehmens auswirken.

Um unangenehme Überraschungen zu vermeiden, lohnt es sich, in professionelle Reinigungsmittel für die Lebensmittelbranche zu investieren. Wir geben Ihnen Tipps, worauf Sie achten sollten, damit Kunden unser Lokal gerne besuchen und gerne wiederkommen.

Sauberhalten von Besteck und Geschirr

Wenn wir ein Restaurant führen, sollte in jedem Lokal, unabhängig von der Größe des Geschäfts und der Zielgruppe, das Servieren von Mahlzeiten auf sauberen Tellern und das Anbieten von makellos glänzendem Besteck an erster Stelle stehen. Dazu sollten Sie die Arbeitsstation mit einem hochwertigen Geschirrspülmittel ausstatten.

Eine ausgezeichnete Lösung in diesem Fall wäre das Ole Geschirrspülmittel. Es entfernt effektiv sowohl Fett als auch andere Arten von Verschmutzungen und enthält auch einen Wirkstoff, der die gereinigten Gegenstände zusätzlich desinfiziert. Gleichzeitig ist es sanft zu den Händen und verursacht keine Hautreizungen, was von den Mitarbeitern, die sich mit der Reinigung von schmutzigem Geschirr beschäftigen, sicherlich geschätzt wird.

Wenn wir in unserem gastronomischen Betrieb Geschirr maschinell waschen, ist es wirtschaftlicher, sich für ein spezielles Spülmittel zu entscheiden, das in einer großen Verpackung erhältlich ist und die Kosten für Verbrauchsmaterialien senken kann. Ein Beispiel für ein solches spezialisiertes Produkt ist Dish Clean Spülmittel. Es ist äußerst effektiv und kann für bessere Ergebnisse auch mit Shine Clean Spülglanzmittel ergänzt werden. Durch die Zugabe wird das Geschirr glänzend und trocknet viel schneller, was eine schnellere und effizientere Bedienung der Gäste ermöglicht.

Wie bekämpft man hartnäckiges Fett?

Schwierige, getrocknete Flecken von verbranntem Fett sind ein tägliches Problem in jeder Bäckerei, Konditorei oder Restaurant. Die in Verbrennungsprozessen entstehenden chemischen Substanzen, die sich in Oberflächen einbrennen, zerstören Öfen, Kochplatten und Backwagen. Sie geben auch einen äußerst unangenehmen Geruch ab, der den Arbeitskomfort beeinträchtigt und potenzielle Kunden abschreckt.

Um solche Probleme zu vermeiden, bieten wir spezialisierte Reinigungsmittel an, die selbst die hartnäckigsten öl- und fettbasierten Verschmutzungen beseitigen. Als erstes empfehlen wir das alkalische Reinigungsmittel der renommierten Marke Buzil, das in jeder gewerblichen Küche Anwendung findet. Es ist so stark, dass es sogar Spuren von Bränden entfernt. Gleichzeitig ermöglicht die bequeme Anwendung sowohl manuelles Reinigen als auch die Verwendung in professionellen Hochdruckreinigern.

Eine bewährte Lösung ist auch das Reinigungsmittel mit angenehmem Orangenduft. Es besitzt eine Zulassung, die seine Eignung in der Gastronomie bestätigt und eignet sich gut für weniger intensive Verschmutzungen.

Sowohl das eine als auch das andere Produkt sind eine obligatorische Ausstattung in jeder Kantine, Mensa und Lebensmittelverarbeitungseinrichtung.

Häufigkeit der Verwendung von Reinigungsmitteln

In der Lebensmittelindustrie ist die Schlüssel zur Aufrechterhaltung der Hygiene nicht nur die Stärke der verwendeten Reinigungsmittel, sondern auch die regelmäßige Anwendung von entsprechend ausgewählten Haushaltschemikalien für bestimmte Aufgaben. Aber was bedeutet das eigentlich genau?

Oberflächen wie Tische, Küchenarbeitsplatten, Fliesen und Möbel sollten mindestens einmal täglich gereinigt werden. Besonders beliebt bei Besitzern von gastronomischen Einrichtungen und Produktionsstätten ist beispielsweise das speziell dafür entwickelte Bistro Buzil, das die Lebensmittelnorm ONORM B 5105 erfüllt. Es ist stark konzentriert, so dass die meisten Verschmutzungen bereits beim ersten Mal entfernt werden, was Zeit und Geld spart. Im Vergleich zu anderen Produkten zeichnet es sich durch eine außergewöhnliche Fähigkeit zur Emulgierung von Eiweiß und Fett aus, und zusätzlich, was wichtig ist, ist der beim Waschen erzeugte Schaum sehr stabil, so dass er gut an der gereinigten Oberfläche haftet und zusätzliche Unordnung verhindert.

Wenn wir an der Desinfektion der gereinigten Bereiche interessiert sind, ist es sinnvoll, das Reinigungs- und Desinfektionsmittel Dorex Ultra zu kaufen. Es hat eine starke antibakterielle, antimykotische und viruzide Wirkung und wird für die gründliche Reinigung von Handelsflächen, Sanitärräumen sowie industriellen Küchen und Produktionsstätten empfohlen.

Dies ist eine ausgezeichnete Lösung, die in stark frequentierten Räumlichkeiten und an Orten, an denen viele Personen die gleichen Oberflächen berühren, Anwendung finden wird.

Keine Kompromisse in Zeiten der Pandemie

Die Epidemie des SARS-CoV-2-Coronavirus hat dazu geführt, dass viele Menschen Angst haben, gastronomische Einrichtungen zu nutzen und nur ungern in Lebensmittelgeschäfte gehen.

Wie wir in früheren Notizen berichtet haben, ist die Absicherung des Büros während der Pandemie gar nicht so schwierig. Aber was ist mit öffentlichen Orten wie Cafés und Bars? Um die Sicherheit Ihrer Kunden zu gewährleisten, ist es ratsam, hochwertige chemische Mittel wie das Desinfektionsmittel Budenat Rapid 444 zu verwenden. Es hat eine starke bakterien- und virenabtötende Wirkung und beseitigt Bakterien, Hefen, Tuberkulosebakterien sowie Viren mit einer Hülle. Das Produkt ist so anerkannt, dass es auf den deutschen VAH- und IHO-Listen steht, die Oberflächenschutzmittel spezifizieren.

Um Zeit beim Reinigen von Oberflächen an Orten mit viel Verkehr zu sparen, ist es wichtig, dass die Anwendung des Reinigungsmittels so einfach wie möglich ist. Daher reicht es bei dem genannten Präparat aus, die Flüssigkeit auf die zu reinigende Oberfläche aufzutragen. Es ist nicht notwendig, abzuspülen oder trocken zu wischen, obwohl man für eine bequemere Reinigung auch Feuchttücher erwerben kann, die eine ähnliche Funktion erfüllen.

Glasoberflächen

In jedem Betrieb und Lokal in der Lebensmittelbranche ist es entscheidend, die Sauberkeit von Glasoberflächen aufrechtzuerhalten. Sowohl Fenster, Spiegel als auch Arbeitsplatten sollten sich durch eine kristallklare und makellose Oberfläche ohne Streifen und fettige Fingerabdrücke auszeichnen.

Eine großartige Lösung ist der schnell trocknende Reiniger Buz Windomaster G 525, der glänzende Oberflächen hinterlässt. Die starke Reinigungswirkung und der gleichmäßige, stabile Schaum sorgen dafür, dass das Produkt schnell und problemlos aufgetragen und entfernt werden kann. Das Aufsammeln von Rückständen mit einem Sammler hinterlässt keine unerwünschten Streifen. Ein weiterer Vorteil des Buzil-Produkts ist der Anti-Soiling-Effekt, der einer erneuten Ansammlung von Staub und Schmutz entgegenwirkt. Die konzentrierte Lösung eignet sich auch für die Reinigung verschiedener Arten von Fenstern, Spiegeln und Glasflächen.

Ebenso effektiv ist die Wahl des Reinigers für Glasoberflächen W 422. Dieses Produkt hat ein breites Anwendungsspektrum und eignet sich besonders gut zum Polieren von wasserbeständigen Oberflächen wie Spiegeln, Fenstern, aber auch Fensterrahmen und anderen Elementen aus PVC.

Kann man beim Putzen sparen?

Diese Frage ist ziemlich trickreich und bei der Beantwortung sollte man bedenken, dass Kosteneinsparungen allein durch die Wahl günstigerer Reinigungsmittel nicht die richtige Lösung sind. Es ist unbestreitbar, dass das Suchen nach Einsparungen nur auf diesem Gebiet zu einer Verschlechterung der Hygiene führen wird und letztendlich nicht viel nützen wird.

Die Lebensmittelbranche hat ihre eigene Spezifik, die nicht nur das Entstehen von Verschmutzungen mit sehr unterschiedlichem Ursprung beinhaltet, sondern auch die Notwendigkeit, Oberflächen und Ausstattung von Lokalen oder Betrieben häufig zu reinigen. Professionelle Reinigungsmittel sind etwas teurer als diejenigen, die man im Supermarkt findet, aber nicht ohne Grund, da sie oft einen viel konzentrierteren Inhalt haben, was es ermöglicht, sie je nach Bedarf besser zu dosieren und zu verdünnen. Das ist wichtig, da häufiges Putzen einen hohen Verbrauch an Haushaltschemikalien mit sich bringt.

Um die Ausgaben des Unternehmens zu optimieren, ist es eine ausgezeichnete Idee, große, wirtschaftliche Verpackungen von Reinigungsmitteln zu verwenden. Um Ihren Erwartungen gerecht zu werden, bieten wir vergrößerte Verpackungen vieler Mittel an, wie zum Beispiel den Reiniger Sanex Ultra in einem 5-Liter-Kanister oder den sauren Reiniger Acex Ultra in einem 5-Kilogramm-Behälter. Durch gut durchdachte Entscheidungen kann der Einkaufsprozess regelmäßig und langfristig durchgeführt werden, ohne sich Sorgen machen zu müssen, dass das Unternehmen bald nicht mehr über die richtige Haushaltschemie verfügt.

Darüber hinaus ermöglichen viele Reinigungsmittel sowohl manuelles als auch automatisches Waschen mit einem professionellen Hochdruckreiniger. Vor Beginn der Reinigungsarbeiten sollte man sich jedoch immer mit der Bedienungsanleitung vertraut machen, um zu wissen, wie viel von jedem Mittel je nach Oberfläche und verwendeten Reinigungsutensilien dosiert werden muss. Sowohl eine Überdosierung als auch eine zu geringe Konzentration des Reinigungsmittels führen zu einem gegenteiligen Effekt.

Um also auf die am Anfang gestellte Frage zu antworten - ja, man kann beim Putzen sparen, aber nur durch die Verwendung von professionellen Reinigungsmitteln in großen Verpackungen.

Die richtigen Werkzeuge für die richtige Arbeit? Nur im Shop ole.pl!

Die Lebensmittelbranche ist eine äußerst breite Industrie. Sie umfasst nicht nur die Produktion verschiedener Lebensmittel, sondern auch die Zubereitung und Servierung von Mahlzeiten. Aus diesem Grund ist es wichtig, sich beim Kauf von Reinigungsmitteln auf alle Eventualitäten vorzubereiten und auf verschiedene Arten von Flecken vorbereitet zu sein. Dieser Satz gewinnt besonders in Zeiten der Koronavirus-Epidemie an Bedeutung, in denen die Einhaltung von Hygienevorschriften im Betrieb über die Zukunft des Unternehmens entscheiden kann.

In unserem Angebot im Shop ole.pl führen wir ausschließlich wirksame Produkte der bekanntesten Marken, die eine schnelle und effektive Wirkung sowie eine problemlose Anwendung garantieren. Wenn Sie Beratung und Hilfe bei der Auswahl von Haushaltschemikalien benötigen, stehen Ihnen unsere Berater jederzeit zur Verfügung und helfen Ihnen gerne bei der Auswahl von Lösungen, die sich am besten für Ihr Unternehmen eignen.

Die Zufriedenheit unserer Kunden ist für uns nicht nur eine Quelle des Stolzes, sondern vor allem eine Mission, die wir immer versuchen zu erfüllen, indem wir die Erwartungen unserer Auftragnehmer übertreffen.

Ryszard Kurek