Mycie rąk pod bieżącą, letnią wodą płynnym mydłem jest najważniejszą czynnością higieniczną. Odpowiednią ilością środka myjącego myje się całą powierzchnię rąk (dłonie, przestrzenie między palcami, kciuki, nadgarstki). W miejscach pracy, użyteczności publicznej należy stosować mydło w płynie z dozownika. Mycie powinno trwać min. 30 sekund, po czym ręce należy osuszyć papierowym, jednorazowym ręcznikiem.